Makaron z warzywami

Dzisiaj pomysł na makaron z warzywami. Szybki, tani i smaczny pomysł na obiad 🙂

Potrzebujemy:

makaron- dowolny, Wasz ulubiony,

warzywa- u mnie to: pieczarki, cukinie, pomidory, cebulę. Warzywa myjemy.

Pomidory zalewam ciepłą wodę,aby łatwiej je obrać ze skórki.

Umyte pieczarki kroję w kostkę, również w kostkę kroję cebulę i obraną cukinię. Wrzucam  pokrojone warzywa (trochę cebuli zostawiam) na rozgrzaną patelnię i smażę, doprawiam do smaku, solą i pieprzem. Do garnka wrzucam trochę pokrojonej cebuli, następnie obrane pomidory i podsmażam, następnie dodaję do smaku trochę oregano, bazylię ,sól i pieprz i wszystko blenduje. Powstanie nam sos pomidorowy. Gdy nasz makaron jest gotowy polewamy sosem, dodajemy nasze pieczarki z cukinią i posypujemy serem 🙂 . U mnie niestety sera zabrakło 🙁 .

nfd
nfd

 

 

ps. Danie będzie również pysznie smakować z grilowanym kurczakiem 🙂